世界上最极致的口味永远是妈妈的味道
信息日期: 2017/12/26 浏览次数: 1735
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读陈晓卿的书,有很多感同身受的地方,也许因为苏皖两省本就毗邻,生活习俗有许多共通之处。陈晓卿应该是个传统的、质朴的人,他热爱生活,有情有义。
感想一:关于美食
文中引用了蔡澜的一句话:“世界上最极致的口味永远是妈妈的味道。”相信会是大多数人的共同感受。从小就在妈妈的关爱下成长,享受妈妈充满爱的菜肴,哪怕当年是那么贫瘠、那么简单,饭桌上只是当季出产的素菜,早中晚无外乎稀粥、泡饭或白饭作为主食,都几乎是固定的样式,却已经固化为个人的美食标准。那味觉果真如花岗岩一般顽固。一家人团团坐,热热闹闹地吃饭,亲情无限,足以回味一生。其实,直到现在,和什么人一起吃饭都是很重要的因素,因为至味只在人与人之间。与志趣不相投的人一起吃饭,再好的美食都可能味同嚼醋吧。
我跟我女儿说,我小时候,家里来客人了,我们或许能趁机蹭一点美食,虽然也就一筷炒鸡蛋或几根肉丝而已,却绝对美味无比,可以回味好多天。可是,如果客人多来了几个,你奶奶就会很尴尬,需要悄悄去邻居家借几个鸡蛋,甚至于要去邻居家里借筷子凑数。过年的时候,年菜最丰富,但是还是只能以素菜为主,肉菜也就固定的几种:红烧鲢鱼、油面筋塞肉、红烧五花肉,还有几个肉丝炒菜。油面筋塞肉和红烧五花肉,大年夜一次做成后,要端进端出,循环使用到正月十五。用完都要锁到菜柜里才安全,就怕孩子们受不了那巨大的诱惑。亲戚往来做客,也都能互相理解生活的不易,极少吃肉菜,因为吃一块少一块,很难有闲钱补上的。反复蒸煮半个月的菜,你可以想象那肉菜的颜色该有多大的变化。很多时候,巧妇们需要在肉菜底下垫层豆芽或豆腐丝来撑场面。很多现在的孩子都不能理解当年的辛苦,以及当年困苦环境中那些简单的满足。
各人有各人的美食爱好,当然与父母家庭和家乡有关。各有情味不同,不能强求一致。总感觉,年少时,会钟情味道浓烈的,等到年岁渐长,会要清淡,等到喝白开水也感觉美味时,那就是老之将至矣。
感想二:关于与文章
关于文章与文字。我喜欢简洁贴切的风格。看过最短的诗,标题是:蜘蛛,正文则只有一个字:网。蕴意无穷。有人初出茅庐,才学写诗,动辄上百行的长诗作品,我总是努力逃开,不敢试读。怕自己没本事写,还会忍不住毒舌伤人,打击人家积极性。我本意还是喜欢人家都来看书,学习写文章的,我们数千年传承下来的优秀文化传统正受到快餐文化的严重冲击。试问还有多少人会动用纸笔来给朋友写信呢?可能连贺卡也都少见了。
陈晓卿的文字通俗易懂,虽然没有华丽的词藻,但是却能精确地表达他对生活、对美食的爱好。在“大隐于市”一章里:“几个盘子碗上来,我当场差点昏过去!”这一段,我每每想起就立马能想象到他当时的感受,忍俊不禁。换了别人是不会如此写的,他写得如此贴切,可爱。初一看,以为食物太粗陋,让他失望至极,后来才明白,他是被震骇了、惊艳了、折服了。我以为,写文章就应该如此,平实的文字一样可以贴切表达真意,太过华丽的词藻或生僻的词句往往只是用来掩饰其空洞与无趣,想以掉文卖弄来假装高深,装势唬人,吸引眼球罢了。好的文章就该深入浅出,条理分明,言辞贴切,浅显易懂,读来兴趣盎然。
其实,公文写作也该如此吧。只有实事求是规划工作,实事求是总结经验教训,才能真正起到弘扬先进、惩前毖后的效果。
(作者:后塍建工闵东清)